バスのお客様に。
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2・3月は、京阪神からの直行バスを利用されるお客様がおおいです。平日なら、電車や、バスご利用のお客様に、軽食(昼食にと)をサービスしています。今日の「おみや」は、バラ巻き寿司です。丹後には、「バラ寿司」といって、さばでおぼろをつくり、金糸たまごや、しいたけ、たけのこ、かまぼこなど、ちらすお寿司があります。それをアレンジして、おぼろ、たまご、しいたけ、きゅうりの巻き寿司にしました。というのも、ちょっと、つまめるようにと・・・ほか、かきごはんや、かに寿司、ばら寿司など、私のきままで、「おみや」しています。明日の「おみや」もバラ巻き寿司で。
by tsuruya0430 | 2006-03-09 23:33 | 日記
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