あごが落ちる味
最近、日本海では、「とびうお」漁が、盛んです。
ここらじでは、とびうおのことを、「あご」「とんび」と言います。
お刺身や、ミンチにした、つみれ汁で食べるとおいしいんですよ。
我が家の今夜のおばんざいは、この「とんび」コースといきますか。
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by tsuruya0430 | 2006-06-05 11:05 | 日記
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