本日も海は荒れ。
内湾は穏やかで、もずくの漁に出る人もいましたが、我が家は、天草の掃除。 ご近所さんは、「牡蠣の種つけ」をしておられたけど、我が家は、いつするんだろう~? と、いっても私は・・・・しないかも^^ 今夜の粗末な我が家の夕飯(-v-)です。 ●ひじきと、納豆のかき揚げ 材料>2人前 ・乾燥ひじき 100G ・ニンジン 30G ・にら 1/4束 ・タマゴ 1/2個 ・納豆 1/2パック(臭い控えめの小粒でないもの) ・小麦粉 大さじ3杯 ・あぶら 1)ひじきを水あらいして、戻します。 2)ニンジンを細く切ります。にらも2cmぐらいで切ります。 3)ボウルに納豆を入れ、タマゴをいれて混ぜ、(1)と、(2)を加えて、 小麦粉をいれて、混ぜ、170度に熱した油で揚げます。 ※つけダレは、お好みですが、我が家は、ギョウザのタレで食べました。 ※コーンを彩りに それと、最近、新ショウガも出回り始めていますね。これ、大好きなんです。 子どもの頃に、おばあちゃんが、畑で取れた新ショウガを佃煮みたいにしてくれて、 お嫁にいっても、忘れられず、この時期によく作るんです。 暑い日、食欲のない日に「お茶づけ」のオトモに最高の1品ですね。 ・新しょうがの皮をむき千切りにして、2回茹でる ・ぎゅっと絞って、酒・醤油・みりん・砂糖で煮る。 ※2度茹でることで、辛さが薄れ、食べやすいしょうがの風味となります。 今日のお昼は早速、新ショウガでお茶づけ。懐かしい味で最高のご馳走でした。 ←こちらもどうぞお願いします。(´∇`●) ♪ 初めての石垣島ダイビングは、「シーフレンズ」さんに、お世話になりました。 5月19日ごろにいけば、石垣ダイビングフォトフェスタをしていたんですが、 予定があわず、ずれてしまいました。 「シーフレンズ」のオーナー「砂川恵勝」さんは、水中フォトでも数々の作品を残されていて グランプリ作品も多数、飾られていた。 多分、ダイビングされる方は、知っていると思いますが。 船長として、出航され、時々、海の中を観察?(新しいポイント探し)をされていた。 あの、独特の沖縄弁が、イメージと合わず、好感をもてた。 1日目は、主に、石垣島周辺 天気は、晴れで暑すぎ!! 1本目は、大崎花ごいリーフ ここの目玉は、今の時期、「こぶしめ」の産卵を見ることができます。 運よく、産卵シーンを見れて、感動しました。 サンゴの中に「プルプル」っと生んでました。白い玉みたいなのが、たまご。 残念ながら、素人は、シャッターをきることができませんでした・・・ 2本目は、石垣マンタスクランブル ご紹介のとおり、川平でマンタオンリーです。 マンタが上を通ると、息をしてはいけないんです。これも運よく、何度もマンタを見ること ができて、ラッキー。 主人は、シュノーケルで、上からも観察していましたが、私は、・・・ ボートで、お昼寝タイム。これが、最低なことに、日焼けしてしまい、 腕にあとが付き困ってます・・・・ 3本目は、ヤラブザキ 海がめに遭遇。これが、なんだか、甲羅に発信機みたいなものを付けていたように 見えました。 2日目は、竹富島と、黒島 1本目 竹富南よすじの根(砂地) 癒し系のポイント。根がいくつもあり、クマノミや、スカシテンジクダイ、ギンポなど。 ウミウシが、・・・・・・わかりますか☆ 2本目竹富島沖トカキンの根 マグロ狙いです。イソマグロを数匹見れました。 他、カスミチョウチョウウオ・ハナゴイなど。 3本目 新ポイント(マクブー2) 地形ポイント。地形派の私は大好きな地形ポイントでした。 タコ・イソバナ・キンギョハナダイなど。 こんな感じで、いろいろな種類の魚が見れて、今も余韻に浸ってます:*:・ヽ(*´∀`*)ノ・:*:
by tsuruya0430
| 2007-05-28 21:49
| ダイビング
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