カテゴリ:旬のレシピ( 2 )
<旬野菜>春キャベツタップリの「焼きラーメン」
週末の来るのは早いもので、今日は土曜日。
朝から、PCの前に座り、いろいろ検索してました。
仕事しなくても、おなかが空きますね。
  
  夕方、少し晴れ間が見え、主人と散歩に出かけました。
   最近、時間があれば「歩こう~」なんて課題で時々散歩してます。

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海を見ながら歩けるので、知らず知らず歩いている事もあります。
          時々、犬の散歩と出くわします。

この時期は、「牡蠣の種付け」をされている方も多く、久美浜湾では、
        牡蠣棚に牡蠣の種を釣るしに向かう船が行き来しています。

 今日の夕飯は・・・・・
   昨日の春キャベツの残りで
      
         <春キャベツタップリの焼きラーメン>

     材料>2人前
        ・麺   2玉
        ・春キャベツ  1/4玉
         ・新たまねぎ  1/2
         ・ニンジン    1/4
        ・豚バラ肉    100G
        ・もやし      1/2袋
        ・紅しょうが    少々
        ・油        大さじ1
        ・ラーメンスープ  100CC
        ・塩コショウ    少々



   1)キャベツはざく切りにし、たまねぎ・ニンジンを切る
   2)豚ばら肉も食べやすい大きさに切る
   3)麺・もやしをそれぞれ洗う
   4)フライパンに油を引き、豚ばら肉を炒め、(1)ともやしを加えて、炒める
   5)麺を加えて、ラーメンスープを加え、更にしっかり炒める
   6)塩コショウで味を調える
   7)お皿に盛り、お好みで紅しょうがをのせて完成。 
 
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         ラーメン味が焼くことで香りもいいです。
   
 
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by tsuruya0430 | 2007-05-19 21:34 | 旬のレシピ
<旬野菜>春キャベツ(新キャベツ)
晴れたり、曇ったり、雨降ったり。
  今日の天候はあまのじゃく。
    朝から、しっかり洗濯したのに、午後2時ごろには、曇りのち雨です。

天気がいいと、海もきれい
  
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   泳ぎたくなります。
 
  お友達に「新キャベツ」を頂き、「ロールキャベツ」にしようか、となやんでたのですが、
 なんだか、今日は「メンドクサイ」日。

   だから、ベーコンと炊きました。

   <新キャベツとベーコンのカレー煮込み>3人前

     ・キャベツ半分
     ・ベーコン    100G
     ・味付きメンマ 100G
     ・コンソメスープ 150CC
     ・カレー粉    大さじ1杯
     ・水溶きかたくり 大さじ2杯
     ・ローレルの葉  1枚
     ・砂糖       小さじ1杯
     ・塩・こしょう   少々



    1)キャベツはザックリ食べやすい大きさに切ります。
    2)ベーコンを切ります
    3)鍋に1・2と、メンマを入れて、コンソメスープを入れ、ローレルの葉も入れ
      15分煮ます
    4)しんなりすると、砂糖・カレー粉を加え10分煮込みます。
    5)塩・こしょうで味を調えて、ローレルの葉を取り出し、
     水溶きかたくりを入れてトロミをつけて出来上がり。 
     
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  新キャベツの甘さとカレー味。美味しいですよ。

 


       いつも、ブログに遊びに来て頂き、ありがとうございます。
 遅い、ゴールデンウィークですが、来週から、石垣島へダイビング旅行に行ってきます。
今回は、台風で行けなかったリベンジもあり、大ファンの「ちゅらさん」の島「小浜島」へ絶対
    上陸するのが夢です。マンタにもお目にかかりにダイビングしてきます。

          帰りましたら、また、おねがいしま=す\(^v^)/
             ゙・:*:・ヽ(*´∀`*)ノ・:*:・コメヨロシクネ♪


 
 一応、PCは持って行きますので、情報などなど更新でしたら
    していこう~~~と思います。
      なんだか、雨(梅雨)模様なんですが・・・

 
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by tsuruya0430 | 2007-05-18 22:27 | 旬のレシピ