カテゴリ:日記( 76 )
ブログのお引越し
ブログのお引越しをしました。

つまらないブログを見て下さり、ありがとうございます。


新しいブログです。↓↓↓
http://ameblo.jp/64coco/
by tsuruya0430 | 2010-11-25 11:55 | 日記
いよいよかに解禁!!
いよいよかに解禁しました。
本日のお客様にお出しするかにが届き、この中から一番いきのいいかにを
選んで調理します。emoticon-0102-bigsmile.gif
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ぜひ日本海のカニを堪能してください。
by tsuruya0430 | 2010-11-07 16:17 | 日記
暖かい日です
ホント、最近、暖かくなったり、寒くなったりと、気温の差があります。
先日は、雪(みぞれ)が降るようなお天気でした。
今日は、朝から暖かく、とても過ごしやすい日です。

昨日は、2日間、保育園を休ませた休み明けの通園・・・・最悪です・・emoticon-0107-sweating.gif
テンションがあがって、攻撃的やったようでした。
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戦い系にはまっていて、パンチ~キック~と、攻撃してきます・・
疲れますね~相手するにはemoticon-0106-crying.gif
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いちごの季節が近づいてきて、いちごのムースケーキを作りました。
ホワイトチョコが入った、甘~いケーキです。emoticon-0166-cake.gif
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コーヒーで食べたんですが、紅茶の方がすきかも。
お客様のデザートにもお出ししました。お口にあったかな?
by tsuruya0430 | 2010-03-13 13:19 | 日記
春のおとずれ「白えび」
白えびを見ると、もう、春なんだな~と、感じます。
食感もコリコリしていて、甘くてとても美味しいエビです。
ちょっと、贅沢な食材で、買うことはなかなかできませんが、ハネものを頂き、お造りと、かき揚げで頂きました。emoticon-0100-smile.gif
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昨日と、今日は宿のお休みの日となりました。
保育園も休ませて、子供と遊ぶ時間をいっぱいつくりました。emoticon-0100-smile.gif
ぱぱのリクエストで、ランチにお寿司でちょっとリッチにemoticon-0100-smile.gif
息子も久しぶり~と、ハイテンションでびっくりするほど、食べてくれました・・・・
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楽しかったねemoticon-0109-kiss.gif

私も息抜きに、パン作りをして、ストレス?発散です。
春らしく、いちごの折り込みパンを作り、3時のおやつでした。
いちごの甘い臭いが、ほんとに「春やな~」って感じでしたemoticon-0155-flower.gif
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by tsuruya0430 | 2010-03-11 09:41 | 日記
チーズケーキ☆
3月に入り、春の陽気になったり、寒の戻りになったりと、不安定なお天気が続きます。
何となく、体がだるいような感じです・・
今日は、ゆっくりとした1日でもあり、明日は、息子の保育園の遠足日でもあり、明日、帰ってからのおやつに
チーズケーキを作りました。
e0029926_22113495.jpgパートシュクレを作り、春らしく、ラズベリージャムをぬりました。








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たまごも、牛乳も、丹後の地物を使って、良い香りがしてきました。emoticon-0100-smile.gif







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一晩ねかせて、しっとりさせて、明日、保育園から帰ってからのおやつにします☆
秘かに、パパが狙っているような感じemoticon-0110-tongueout.gif





明日は、こちらのお天気は雨模様・・遠足は中止かな?でもお弁当持ちなので、息子の好きなもので、お弁当作りです。
地物のカニの漁もあと少し。3月25日までは、津居山かにのコースをお受けしております。

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by tsuruya0430 | 2010-03-08 22:11 | 日記
ひな祭り
昨日は、ひな祭り。
我が家は男の子なんですが、ひな祭りケーキを作りました。
甘い臭いに敏感で息子は「ケーキケーキ」と飛んできて、お手伝いのような邪魔をしてくれますemoticon-0100-smile.gif
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バナナのチョコロールケーキで、お客様にも、コーヒー付きで、ひな祭りデザートでした。
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かに意外のものも、美味しい魚が水揚げされています。
今日は、カレイや、アジを仕入れました。新鮮なカレイは、お造りでお出ししています。
アジは、まかない料理として、アジフライにしようかな~
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by tsuruya0430 | 2010-03-04 14:28 | 日記
バレンタインのデザート
先日のことですが、バレンタインDAYのお客様のデザートにアルバイトの女の子と、
ケーキを作りました。生チョコの切りはじを中に入れて、シホンケーキの生地で挟んで
簡単ケーキですが、美味しかったemoticon-0115-inlove.gifemoticon-0100-smile.gif

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by tsuruya0430 | 2010-02-16 09:44 | 日記
バレンタインチョコ
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今日は、仕事の合間をみて、バレンタインチョコ作りをしました。emoticon-0152-heart.gif
今年は、「生チョコ」にしてみました。
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ぼちぼちの出来具合で、明日は、お世話になった方へ渡します。

息子へは、まだ、小さいので、明日は、ロールケーキでバレンタインケーキを作ってろうかな。emoticon-0166-cake.gif
端きれの生チョコは、お客様への、生チョコ入のロールケーキにして、今日から早めのバレンタインデザートにしました。
by tsuruya0430 | 2010-02-13 22:33 | 日記
記念日
今日は、パパの誕生日。
ささやかながら、家族でお祝いしました。
「もう、嬉しい年ではないけど・・」と、言っていましたが、ケーキを作るととても喜んでくれました。

今日のご宿泊のお客様の中に、「今日は結婚記念日なんです」と、記念日のお客様がおられて、
上手くはないのですが、小さなウエディングケーキを作ってお祝いをしました。
いつまでも、仲良くね。
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今週のご宿泊の方のデザートは、「手作りティラミス又は、手作りソフトプリン又は、アイスクリーム」をご用意いたします。

春のプランは、もうしばらくお待ち下さい。
Nゲイジ ジオラマも展示するキッズプレイルームも春の期間限定でお楽しみ下さい。
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by tsuruya0430 | 2010-02-07 21:28 | 日記
今日はいい天気でした
今日はいい天気で久しぶりの夕日でした。
久美浜湾からの夕日です。
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by tsuruya0430 | 2010-01-29 18:39 | 日記