海水浴シーズンです。
毎日、「あつい~あつい~」がついつい口にする言葉です。
気が付けば、いつからブログしてないか・・・・
子供の成長とともに、日々疲れています。春に2歳をむかえた息子が元気元気で、ママも角が生える日がでてきました(^v^)

で、「ブログとまってる~」と、よく注意されて、腰があがりました(^v^)
春からの様子をアップしま~す。!といっても、とくに変化はないんですが・・
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宿が、オフシーズンな春に誕生日を迎えた息子の誕生日ケーキです。
アンパンマン大好きな息子のために、がんばった!!
すごいビックリした様子で、でも「わ~~~~」って食いついていました。子供の喜ぶ顔って最高ですよね。
と、おまけには、
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あんぱんまんパンです。あんぱんまんなんですが、実は中身はチョコレートなんで、口のまわりが、ドロボウさんみたいになっていました。

時間をみつけては、パン作りや、お菓子つくりでストレス発散です。
暑いから公園にもいけなくて、家の前で「たらい」のプールの毎日です。これが結構、たっぷり昼寝してくれるから、私としては助かりますね。

海では、磯ものが夏を向かえています。主人は波のない日はガンバッテ素潜り漁にはげんでいますよ
天然の岩がきは、海のみるくといわれるほど、濃厚でおいし~~!!
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今日も、出航しています。
私は、メロン農家さんが、美味しいメロンがとれたよ。と連絡をくれたんで、今から仕入れに行ってきま~す。
# by tsuruya0430 | 2009-07-16 08:35 | 日記
バレンタインデイ
今日は、バレンタイン。emoticon-0115-inlove.gif
1歳8ヶ月の息子も、5個もチョコを頂きました。
なんと、パパよりも多い!!
朝から、パパは、「いいな~」と、ぶつぶつと。
近所のお友達や、おばちゃん達、ありがとうございます。しかも、私が息子に渡すチョコよりも立派なチョコを頂きました。
その中の1つに、よく見るとラブレターが付いていてびっくりです。emoticon-0154-mail.gif
「大きくなったら、およめさんにしてください」emoticon-0152-heart.gif
と。すごいかわいいですね。と、すこしや気持ちもです。本人は、どうして今日はチョコがいっぱいなんだ??と、不思議そうです。特別に1つあげたんですが、残りを何処に隠すかしっかり私に付いて回ります。
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で息子は、逆チョコで、ご近所のおじちゃんに、チョコを渡しに回りました。

昨日は、春一番。南の風で、今日もとても暖かいです。何となく空気も春を感じますね。
日本海では、まだまだ「カレイ」や「ハタハタ」も沢山水揚げ」されています。と、春の味覚の「ほたるいか」漁に変わりつつあります。陸でも海でも、もう春の訪れを感じさせられますね。

花粉も飛び出しているようで、昨日あたりから、ムズムズしてきました。
# by tsuruya0430 | 2009-02-14 21:13 | 日記
雪景色
先週末に降った雪。
雪も少し降ると、とても綺麗な雪景色です。
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今朝はお天気もよくて、久美浜湾から見る景色がまぶしいくらいです。
養殖の牡蠣が寒くなるにつれて、大きくなってきています。

主人の楽しみの一つで、家の後ろにある「さざんか」の花がたくさん咲きました。
つぼみがつくと、毎日「咲いたかな」と見に行ってました。
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# by tsuruya0430 | 2009-01-26 12:29 | 風景
海鮮粕汁
遅いご挨拶ですが、
明けましておめでとうございます。emoticon-0100-smile.gif
今年もよろしくお願い致します。

昨日まで3日間、遅いお正月休みでゆっくりしました。
子供へのサービスに唯一「ジョイフル」へランチへ出かけて、お年玉の中から
「ペネロペ」のDVDを買ってあげました。近くの神社で初詣をしてあっと言う間に1日が終わりです。
また、今日からは、営業開始。休みボケで体が動きにくいです・・・emoticon-0107-sweating.gif

今日は我が家の定番の粕汁です。
材料)10人分
    牡蠣むき身300G
    シャケ   200G
    かに    1肩
    大根    1/2本
    にんじん  1/2本
    うすあげ  1枚
    ねぎ    1本
    あわせ味噌 150G
    クリームチーズ 70G
    だし汁     2リットル
    
  1)大根・にんじん・うすあげは、短冊に切る
  2)牡蠣はさっと茹でる
  3)シャケ・かには一口大にきる
  4)1・2・3を出し汁で煮込む。
  5)野菜に火が通ったら、味噌・クリームチーズを入れてとく。
  6)器にもり、ねぎを刻み、添える

和風のような、洋風のような、粕汁です。
酒粕の種類によって、多少味がかわります。
寒い日には、とても暖まりますよ。emoticon-0100-smile.gif
    
 
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# by tsuruya0430 | 2009-01-09 18:13 | うちのご飯 魚料理
ご飯のオトモ
ほんとに、今年は12月だというのに、暖かい日が続きます。
今日もお天気。
おじいちゃんは早朝、また、ハマチ釣りに出航しました。
息子は相変わらず、朝から晩まで、ミニカ-で遊んでいます。
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どうしても遊んであげる時間がすくなくなり、かわいそうな思いをさせているな~
ごめんね。

この時期、我が家ではアルバイトさんたちの「まかない」でとても悩みます。
好き嫌いがあったりで、ホンとこまるな・・・
そんな中で、定番のご飯のオトモ。
「切こんぶ」が大活躍です。こんぶを炒めて味付けするだけ。これが美味しいんですよ。

切こぶ1K 薄あげ4枚(小さくきる)
濃い口しょうゆ100CC
砂糖おおさじ5
みりん80CC
バタ-50G

フライパンにバタ-をひき、あげ・切こぶを炒めます。
砂糖・しょうゆを入れ、しばらく炒めてみりんを加える。
15分くらい、中火で炒めます。
はい、出来あがり★
あまり、炒めすぎると、こぶが柔らかくなりすぎます。適度な食感があったほうが美味しいですよ。
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# by tsuruya0430 | 2008-12-16 11:06 | うちのご飯 田舎料理