久美浜の宿つるや 宿日記

「ひじきと、納豆のかき揚げ」と、石垣ダイビングその２

本日も海は荒れ。
内湾は穏やかで、もずくの漁に出る人もいましたが、我が家は、天草の掃除。
ご近所さんは、「牡蠣の種つけ」をしておられたけど、我が家は、いつするんだろう～？
と、いっても私は・・・・しないかも＾＾

今夜の粗末な我が家の夕飯（－ｖ－）です。
●ひじきと、納豆のかき揚げ
　　材料＞２人前
　　　　・乾燥ひじき　１００G
　　　　・ニンジン　　　３０G
　　　　・にら　　　　　1/4束
　　　　・タマゴ　　　　1/2個
　　　　・納豆　　　　　1/2パック（臭い控えめの小粒でないもの）
　　　　・小麦粉　　　大さじ３杯
　　　　・あぶら

　　１）ひじきを水あらいして、戻します。
　　２）ニンジンを細く切ります。にらも２ｃｍぐらいで切ります。
　　３）ボウルに納豆を入れ、タマゴをいれて混ぜ、（１）と、（２）を加えて、
　　　　小麦粉をいれて、混ぜ、１７０度に熱した油で揚げます。

　　※つけダレは、お好みですが、我が家は、ギョウザのタレで食べました。
　　※コーンを彩りに

　　
それと、最近、新ショウガも出回り始めていますね。これ、大好きなんです。
子どもの頃に、おばあちゃんが、畑で取れた新ショウガを佃煮みたいにしてくれて、
お嫁にいっても、忘れられず、この時期によく作るんです。

暑い日、食欲のない日に「お茶づけ」のオトモに最高の１品ですね。
・新しょうがの皮をむき千切りにして、２回茹でる
・ぎゅっと絞って、酒・醤油・みりん・砂糖で煮る。
※２度茹でることで、辛さが薄れ、食べやすいしょうがの風味となります。

今日のお昼は早速、新ショウガでお茶づけ。懐かしい味で最高のご馳走でした。

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More少し整理したので、石垣ダイビング・その２を・・

石垣島ダイビング旅行から帰りました

リフレッシュ旅行から帰りました。
旅行期間中は誰もが思うことでしょうが、日がたつのが早い！！
今回の目的は「マンタ」を見る　　です。

ラッキーでした。石垣マンタポイントで出会いました。

マンタが現れると、息をひそめて見上げるようにシャッターをきりました。
あとは、写真がおおすぎて、また、公開しょ～っと。

ほとんどが、海の中だったんですが、唯一、１日だけ、離島観光にでかけました。
結構お高い料金だったんですが、平田観光のオプショナルツァーの離島めぐりにでかけました。
「ちゅらさん」にはまっている私は、「小浜島」は外せない島。
上陸すると、ウルウルきてしまって・・・
天気は、とても良く、最高。

　




　　　　　









シュガーロードを見学して、こはぐら壮の送迎車、こはぐら壮。


小浜島の「ヤマハリゾートはいむるぶし」でランチタイム。沖縄の食材のお弁当でした。

由布島では、欠かせない水牛車


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その後は、竹富島へ

ゆっくり、まったり過ごして来ました。

沖縄、最高に楽しかった！！
ストレス解消には、もってこい！初日から、Ｐカンお天気で、また８月ごろの気候でした。
神戸空港より、ＪＡＬ便で、空席ありだったんで１，０００円増しのＪクラスでグレードアップしちゃいました。
目的はただ１つなんで、潜りっぱなし。と言えばオーバーな面もありますが、慶良間諸島へ。


今回は、「かめ」三昧でした。ラッキーなことに青海がめが寝ています！！カメも寝ぼけて岩から落ちていて、かわいい！
こネタの魚たちも満載な渡嘉敷アリガーケーブルもいっぱい楽しめました。今回どうしても見たい！と思っていた「ネムリブカ」も見れたんです。

透明度も２５メートルあり、光が入ってきている海のなかで、自分のエアーを吸う音と、はく音がなんともいえない癒しの音で、まったりしてました。
と、思いきや、流れのあるドリフトダイビングは、結構足の甲にきてましたけど・・
最後の日は、「運瀬」というポイントです。ちょっと足がすくみましたね・・波・風・潮ときつく、どきどきしてましたけど、大潮に流されると楽しい！！イソマグロ・ギンガメアジ・ロウニンアジと大物の魚たちが、群れをなして泳いでいたのには、違う感動を覚えましたね。
アフターダイブは、偶然に「まみちゃんの誕生日」だったので、誕生日会で、もりあがりましたね～調子にのって、のりちゃんと主人があほな事ばかりしていて、笑えて食事ができにくかったんですよ。でもでも、まみちゃんおめでとう！出会った頃は２０歳と可愛かったけど、今ではしっかりした、お姉さんになってたよ。それと、那覇国際通りの国際薬局の２階におばちゃんがやっている沖縄料理屋さんがあります。ん～けして、綺麗ではないんですが、（地元の人が行くような所）合い席でゆんたくできますよ。食べ物はあまりたくさんないんですが、沖縄を感じるところ。
１０人程度の席しかないのに、満席になるとおばちゃん機嫌悪くなり、見ていると面白いんですよ。それをツマミにビール飲んでます。でも、逆に笑ってる私たちを見て、なぜかおばちゃんも笑ってます・・・・・「お勘定して」といっても３０分は待たされますよ。




　　　　　　　　　　　　　　　　


また、がんばって仕事して、行きま~す！
その前に、ＣＭ見ました？浅田まおちゃんが出ていますが、オリンパスミユー７５０、５倍ですって、欲しい～～～今、ミユー４０なんです。１０月には、ミユー１０００が出るようですし、様子をみて、こつこつ貯金しようや。

沖縄旅行から、帰りました。

大変、ご迷惑をおかけしました。
ただいま、帰りました。夏のご予約のお返事待ちのお客様、お返事がおそくなり、すいませんでした。

さてさて、ストレスも解消（？）できたかな。
沖縄は、梅雨あけで、暑い！暑い！
１日目
６月２０日に、今回は、神戸空港より、行きました。
２０日の午前中まで、「もずく採り」に行き、午前９時３０分出発です。
神戸１４時５５分発、JALで。
ん～空いています。飛行機も、２０人位の搭乗で、まったり、ゆっくりしました。
なんか、客室乗務員も登場客がすくなくて、サービス満点。目があいすぎて、困りました・・
１時間３０分で、那覇に着き、那覇泊で、ホテル近くの「海のちんぼらぁ」という、沖縄居酒屋で、夕食です。夕食ごは、早めに休みました。

２日目
暑い！
なんともいえない、南国の朝です。
ダイビングショップ「トロピコ」さんにお世話になりました。
午前８時ホテルにピックアップで、港に行き、那覇から、ボートで６０分、慶良間諸島に向かいました。途中、トビウオが、ぴょんぴょん跳ねていて、かわいいな～と、感動です。
本日のポイントは、渡嘉敷島です。
１本目は、アリガーケーブルで、ゆっくりと。
２本目は、地形派の男岩で、ダイナミックに。
３本目は、私の大好きな、ウミウシ散策。６番岬
お天気もよく、楽しい１日でした。ランチは、ほか弁の幕の内４５０円
さすが、アメリカ人の多い沖縄は、ライスも大盛で、幕の内といっても、本土のミックスフライ弁当に、焼肉がついているっていう感じで、びっくりでした。

５時ホテルに帰り、近くの、「ちむまん」という、沖縄居酒屋で、そ－めんチャンプル・タコライス
ジャンボ串焼きの「豚バラ」「しいたけ」、お造りをいただきました。美味しかったですよ。
３日目
この日も晴天。最高のお天気で、最高の１日でした。
やっぱり、ボートで、慶良間諸島に向かいました。
ポイントは、１本目屋喜比トンネルです。サメが寝ているかなと、ワクワクでいったのですが、もう、出勤していて、あえなくて、残念でした。
２本目は、屋喜比タカシンチで、ドリフトダイブ。最高の地形を散策で、今回１番良かったです
ランチタイムに、ほか弁の得弁３９０円のミンチコロッケと、からあげ１個に、焼肉もりの、どんぶりをたべて、休憩です。やっぱり、量が多すぎて、のこしました・・
３本目は、阿嘉島のタートルベイで、海がめと泳いだあとは、まったりと。
前日と同じ居酒屋で、同じものを食べて、休みました。

お誕生日パーティーで、バナナをパクリ。

なんていっても、青海がめと、ぷかぷかできて、最高でした。
４日目
午前１１時２５分発神戸空港行きANAで、帰りました。
途中「シルク温泉」で、体をほぐし、今夜は、余韻にひたります。

また、がんばって仕事して、行きますよ。
慶良間諸島も最高ですが、こんどは、「与那国島」に行くのが夢ですね。
あそこは、海底遺跡があるんです。見たいですね。

この夏、つるやをご利用いただくお客様にも、いっぱい思い出をつくってもらおうと思います。
短い夏を、いっぱい楽しみましょう。
体験オプショナルメニューも、久美浜には、盛りだくさんです。
先着順ですが、浜で拾ってきた、貝殻アートも（有料）いたします。夏休みの工作にどうぞ。